食疗作用
枳椇子酒
【特点】:本汤具有祛风通络的功效,可用于治疗肝风内动,手足抽搐,小腹疼痛狗急,头风等病症。
药用价值 子:清热利尿,止咳除烦,解酒毒。用于热病烦渴,呃逆,呕吐,小便不利,酒精中毒。 树皮:活血,舒筋解毒。用于腓肠肌痉挛,食积,铁棒锤中毒。 果梗:健胃,补血。蒸熟浸酒,作滋养补血用。 用法用量 子、树皮3~5钱。 枳椇为鼠李科植物枳椇HoveniadulcisThunb. 的果柄和种子。果柄肉质肥厚,多分枝,弯曲不直,形似鸡爪,呈红褐色,肉质鲜嫩,甘甜爽口。 枳椇每百克含水分59.1 克,糖28.55 克,脂肪0.07 克,蛋白质0.03克,维生素C16.3 毫克。 枳椇性味甘酸平,具有清热,止烦渴,补中益气、润五脏、舒筋络的功效。治醉酒、烦热、口渴、呕吐、二便不利。《本草拾遗》载“止渴除烦,润五赃,利大小便,去隔上热,功用如蜜”。脾胃虚寒者忌食。 来源 鼠李科枳椇属植物拐枣Hovenia dulcis Thunb.,以树皮与种子入药。树皮全年可采;种子于果熟时采集晒干,碾碎果壳收种子。 性味归经 子:甘,平。 霜降一过,肥厚的肉质果柄开始成熟,特别是经过几次几霜后,其味香甜,营养丰富,生吃特有风味。含有30-40%的糖(葡萄糖)和苹果酸钙,是理想的儿童保健食品。果柄粉碎后加水可熬制果糖、饴膏、制饮料,发酵酿酒;果柄若制成果脯,比葡萄干还甜,比柿饼更有美味;经年保存完好的熟干果,风味更佳。